陕西临潼石榴

陕西临潼石榴，位于陕西省西安市的临潼区，种植面积10万多亩。临潼栽种石榴始于汉，盛于唐。石榴本是由张骞从西域引入长安（今西安），后经长安传入中国其他产区，因此西安被誉为中国石榴的发源地。

临潼石榴历经千年的精心栽培和品种选育，不断去劣存优，一直沿袭至今。这就使临潼石榴品种越来越多，品质也越来越好。临潼石榴品种多达200多种，主要栽培品种为净皮甜、三白甜、大红甜、大红酸等。在2020年，陕西临潼石榴种植系统入选我国“第五批中国重要农业文化遗产”。

临潼拥有独特的石榴种植技术，比如果园覆草就是其独特的种植技术之一。石榴园进行覆草时，可直接利用石榴园内的野草资源，也可以利用作物秸秆或绿肥植物覆盖。这样能有效地减少石榴园的地表蒸发，提高地温，并促进石榴树的营养吸收。

临潼石榴是西安的著名特产，素以色泽艳丽、果大皮薄、汁多味甜、核软渣少等特点而著称，被列为果中珍品，历代都是皇家的贡品，不仅享誉九州，而且驰名海外。陕西临潼也位居全国五大石榴产地之首。

临潼石榴因其火红、热烈、多籽、甜美，被当地人视为吉祥之物。入选中国重要农业文化遗产，将会有效地促进临潼石榴产业的发展，以及当地石榴文化的发展。临潼石榴不愧为“天下之奇树，九州之名果”。